Desa Bongkot, 18 Januari — Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas PGRI Jombang (UPJB) menggelar pelatihan pembuatan tahu bakso sehat pada 15 Januari 2025 di Desa Bongkot. Kegiatan yang berlangsung di kawasan Perumahan Bumi Bongkot Permai ini dihadiri oleh sekitar 10 peserta, yang sebagian besar merupakan ibu rumah tangga. Pelatihan ini bertujuan memberikan pengetahuan praktis kepada masyarakat mengenai cara membuat tahu bakso yang bergizi, sehat, dan aman untuk dikonsumsi. Peserta diajarkan mulai dari pemilihan bahan-bahan berkualitas hingga proses pembuatan tahu bakso yang sesuai dengan standar kebersihan dan kesehatan. "Kami berharap keterampilan ini dapat membantu masyarakat Desa Bongkot, khususnya ibu-ibu rumah tangga, dalam mendukung ekonomi keluarga sekaligus mempromosikan pola hidup sehat," ujar salah satu mahasiswa KKN UPJB. Mahasiswa KKN UPJB juga berkomitmen untuk terus mendampingi masyarakat dalam mengembangkan inovasi lokal di bidang pangan. Dengan pelatihan ini, mereka berharap dapat membuka peluang usaha baru bagi masyarakat Desa Bongkot sekaligus mendorong terciptanya produk makanan sehat yang berdaya saing di pasar lokal. Antusiasme peserta menjadi bukti bahwa kegiatan semacam ini tidak hanya memberikan manfaat ekonomi, tetapi juga mempererat hubungan antara mahasiswa dan masyarakat desa dalam membangun kemajuan bersama.
